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Comment utiliser un thermomètre pour les confitures ?
Il suffit de commencer à cuisiner un minimum afin que vous compreniez l’importance d’avoir un thermomètre de cuisine à la maison. Sans elle, vous ne pouvez pas (ou il est très difficile) d’obtenir les viandes et les rôtis au point. Et il est très utile de faire du caramel ou de la crème fouettée (parce […]
La conservation sous vide des aliments: que retenir ?
Comment conserver les aliments sur une longue durée est une question que beaucoup se posent. Il existe plusieurs moyens de conservation comme la congélation et la mise en conserve mais qui ne sont pas adaptés à tous types d’aliments. Une solution alors très efficace pour la conservation de vos aliments est la conservation sous vide. […]
Comment installer une hotte de cuisine ?
Lors de l’achat d’une hotte pour votre cuisine, il est très important de connaître non seulement ses caractéristiques mais aussi les étapes à suivre pour un bon choix et une installation correcte. Il est nécessaire de connaître les mesures que votre plaque de cuisson a pour maximiser les performances. 1. Les dimensions Si la hotte […]
Pourquoi les machines à grains sont plus écologiques ?
Les machines à café à grains ont connu une grande révolution ces dernières années. On connait à ce jour, des modèles et des marques assez variés. Les grands consommateurs de café n’y voient que par elle et sont assez fins dans le choix de cette machine. Pourquoi ces machines sont considérées comme étant plus écologiques ? […]